Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Szállodai alapismeretek 3.

2014.11.19

Szállodai alapismeretek, 3. óra (saját jegyzet)

 

Szállodák és utazási irodák közötti együttműködés fajtái:

 

Lekéréses alapon működő együttműködés

Minden foglalási érdeklődést köteles egyeztetni a szállodával

Van-e szabad szoba - írásban

Le kell kérni mennyi időre / összegért - szintén írásban

Legszabadabb - laza kapcsolat

 

Megrendelő levél (nem kapja a kezébe a vevő / utas)

 

 
 

Kitől jön (utazási iroda)

Kinek (szálloda / személy)

Hány szoba

Dátum (-tól-ig) = éjszakák száma

A zárónapon már check out van

Ár / éjszaka vagy fő / éj

Ár tartalma (büféreggeli,

ÁFA+IFA összege uszodahasználat, masszázs ...)

Különleges kérések(dohányzó / nem

dohányzó szoba, kilátás, extra felszerelés)

Fizetési kondíciók (hogyan fizet,

ki fizet)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

→ előre köteles egyeztetni

 

Kontingens szerződés:

Szigorú, szabályozott együttműködés a szálloda és az iroda között.

Megegyeznek, hogy a szálloda egy bizonyos időtartamra meghatározott szobaszámot

átad értékesítésre az irodának.

Royal → TUI - 2009.01.01-2009.12.31

Kivéve a Forma 1. időszaka (zárolni lehet, de csak előre, a szerződéskor)

Vagy: csak 2/2-t ad erre az időre.

Később egyoldalúan nem módosítható.

Kontiból → kontingensből fogják levonni.

Ezen felüli szobákat lekérdezési módszerrel.

1 héttel előtte visszaszáll a szállodára.

Ekkor mindig alacsonyabbak az árak, mint a lekérdezésesnél.

Biztonságosabb - egyenletesebben jönnek a vendégek az irodából, de nem biztos,

hogy megtölti az iroda (50% az ideális)

Elengedhetetlen az ármegállapodás!

Árat senki nem vizsgálhatja - APEH

 

Bérleti szerződés:

Üdülőhotelek

Klubhotelek - egyszerre, egy időben nagy tömeg megy

Tour Operatorok - akár egy egész szállodasort kibérelnek (pl. 3 hónapra nyáron)

→ előre kifizeti - alacsony áron (150 szoba  → 60 / 70)

A szállodának nincs eladási rizikója. A kockázat az irodáé!

A bérleményből származó minden bevétel a bérlőé!

(tulajdon nem ruházódik át, de a haszon a bérlőé)

Tour operator - egyik legnagyobb tényező

+ megvásárol programelemeket is (városnézés, más ajánlat)

 

Free sall = szabad értékesítés

Fórumon, vagy weboldalon (on line)

Megad egy árat, amit szabadon foglalhat bárki

A közvetítő szektor ilyenkor kimarad (a kitett árért)

Off line - már egy közvetítő is van benne!

Nincs kontingens szerződés, de a keresőkön jobb helyzetben van.

Az off line értékesítésben is van 15-20% jutalék

 

Internetes értékesítés:

Előnye: mindenki számára elérhető,

gyors,

költségkímélő,

kényelmes,

óriási információhalmaz,

nagy az összehasonlító lehetőség,

a jutalékok minimálisra csökkenthetők

1 nyelv ismeretével minden elérhető

mobilitás (laptoppal)

fizetés - gyors (hitelkártyával)

extra információk (pl. időjárás)

WTO adat a világra vetítve:

5 éve 17% érkezett interneten

tavaly 38,7% foglalás érkezett

2010-re ~ 60% lesz.

Hátránya: angol nyelvű

Kor - idősebb emberek nem ismerik

Fizetés - nincs fizetési biztonság

Információ kontrolljának hiánya. (nincs garancia az információ hitelességéről)

Adatok kontrolljának hiánya. (túl sok információ)

 

A szállodának is van netcsatlakozása:

Front Office program

Hostware - szállodai programok

Fidelio, Flexis, Opera programok

Számlázási programok - csak ha APEH is elfogadja

HK programok

Áruforgalmi programok

Utazási irodai programok: Amadeus, vagy speciális  képlékeny programok

nyilvántartáshoz.

Kiegészítő és társprogramok csatlakoznak a Front Office programhoz.

Akár 10-20 szobás szállodához is.

Bármikor lekérdezhető - archiválva.

 

 

Szállodatörténet

 

A kereskedelem miatt rákényszerültek az emberek

Háború, hadászati célú megmozdulások.

Először az étkezés volt a fontos - lovak cseréje.

→ út melletti fogadók, ivók:

meleget adtak, váltást is, + híradás (milyen a következő útszakasz)

Fontos bázis volt a fogadó - de később túl zsúfolttá vált, várakozni kellett

Először a saját szobáit adta ki a fogadós, később - bővülés.

 

Középkor:

-         a vallás eluralja az életet - főleg zarándokutak voltak.

-         Ilyenkor fedezik fel a gyógyvizű forrásokat.

-         Rokonlátogatás

-         Hadászat

-         Kereskedelem

 

Várak, kúriák, kolostorok (általában térítésmentes)

Vendégbarátság - felelősséggel is tartozott a vendégért.

Akár ki is utasíthatta, de ez nem volt jellemző (a rablók miatt)

 

Később megmaradtak a fogadók - térítés ellenében

1226 - Esztergomi italmérési engedély (Kopasz Ferenc)

Jogszerűen működtek már a fogadók (Buda és Pest két különálló terület)

 

1600-1700-as évek - Pest jól megközelíthető, ipari és gazdasági központ.

~ 100 ezer körüli lakószám.

Híres fogadók: 7 db.  - Fehér Ökör, ~ Hajó, ~ Sas, Fekete Holló ...

1860 vége - megépül a Magyar Királyhoz fogadó → nagyobb szállás, már szálloda

1867-68 - kiegyezés után 300 ezer fő

Ferenc Józsefet megkoronázzák.

A fogadók megtelnek → megkérik a főúri családokat, fogadják be a kimaradókat.

1868 - az első magyar szállodaépítő megalakul.

Megkezdődnek a szállodaépítések a Duna-parton

Pannónia (a Marriot helyén), Bristol, Gellért is elkezdődik (1. vh-ig teljesen)

Astoria, Royal

Gellért és Royal - kimondottan szállodának épültek.

II. vh-ig töretlen a fejlődés

A Magyar Királyt is átépítik.

Vidéken is fejlesztések: Szegeden - Tisza, Harkányban - gyógyvizes

Várbeli fogadók és szálláshelyek.

Balatoni szállodák: Füreden, Siófokon

 

1900 millenáris ünnepségekre - 100 ezer vendég (60 ezer külföldi)

Régi kúriákat is átépítenek szállodává.

1800 - évenként megrendezett gazdasági kiállítás és vásár

+3 napos ünnepi játékok: színház, szabadtéri zene (~ 1 hetes program)

 

II. világháború: megsemmisülnek a szállodák - potenciális célpontok voltak.

A Duna-parti szállodasor megsemmisül, az Astoria is találatot kap.

Sok szálláshelyet nem építenek újra (nem ez az elsődleges)

Csak néhány 100 szálloda maradt - gyorsított felújítás (hitvány)

 

Államosítják: Astoria, Royal, New York kávéház, Central

Pannónia Szálloda és éttermi Vállalat

1969 - Duna Intercontinental is ide tartozik.

Első külfödi konszern, és állami kooperáció.

 

70-es évek elején: vadászati világkiállítás (angol trónörökös is jött)

Dobogókőn - szálloda

Sok szállodát átépítenek.

60-as évek: Danubius szállodai és éttermi vállalat - a vidéki szállodákat gondozzák.

Hévíz, Gyula, Gyomaendrőd, Hajdúszoboszló.

70-es évek: osztrák hitelek

Hilton - 5 évig épült, nagy viták között

Fórum, Hyatt

Jugoszláv, dán hitelek - ez a fejlődés máig töretlen.

A rendszerváltás előtt inkább keresleti piac → fizetővendéglátás időszaka.

 

1989 után: 2. számú szállodai bumm - sok régi épületet építenek át

A többit: Hungest Hotels → 2-3 csillagos hoteleket

Munkás- és diákszállókat alakít át.

 

Hungária csődbe megy.

Pannónia csődbe megy.

Befektetési láz a 80-90-es években - nagyon látogatott volt Budapest.

Continental, Hyatt, Hilton szívesen vásárolt ingatlanokat (külföldi tőkéből)

Ramada - felvásárolt kész szállókat (For Seasons - luxus szállók)

 

Hilton - az első, aki a világ minden táján épített szállót (ugyanolyanra, standard szobákkal)

Később inkább egyedi szállókat építenek.

 

90-es évek: kínálati piaccá vált

~ 2000-szoba nem eladható!

De a Zimmer Frey sem tűnt el. → panziók alakultak (főleg a budai oldalon vannak)

Ma már apartmanok vannak.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.